これまで、友人や周りの方々に「料理教室」をして欲しいと言われ続けてきました。

EMスタイルのコンセプトは『家』です。

人を招き入れた時、家は躍動感に満ちキラキラ輝きます。

親しいご友人、ご家族、そして愛する人をお家へ招き、心を込めて作ったお料理でもてなし、

楽しく愉快に素敵な想い出を作る事は、人生においてとても大切で、かけがえのない宝物だと考えています。


20代を過ごしたロンドンやアメリカでの経験から、私のクッキングはマーサー・スティアート、

ジェイミー・オリバー、ナイジェラ・ローソンなどの海外料理研究家のレセピーをベースに、

日本で購入できる食材・調味料そして日本人のテイストに合うEMスタイルオリジナルレセピーとなっております。

そんなレセピーを皆様に伝えていきたいと思いEMクッキングをスタートしました。

そして私がレッスンしたレセピーが、参加して頂いた方のご家族にとって『お袋の味』となる事を夢見ています。

クッキングは、人を、自分を幸せにすると信じています。

                                    EMスタイル代表 川村 恵美

【第1回EMクッキング】

日時:12月14日(土)15日(日)16日(月) 11時~15時頃まで
参加費:6,000円(税抜)
●メニュー
・クリームチーズとサーモンカナッペ
・柿のグリーンサラダ
・チキンとポテトのグリル
・レモンパスタ
・ヨーグルトアイスクリーム・フルーツコンポート添え
・free gift:イワシのグリル

3日間とも同じメニューでした。
皆様からの「オーブンを使わなく簡単に作れる料理を学びたい」とのご要望を取り入れました。
クッキングは13時頃に終了し、その後は作ったお料理とワインを片手に、ワイワイとランチタイムへ。
参加された13名の方達から第2回EMクッキングを早く開催して欲しいとの強いご要望を頂きました。


【第2回EMクッキング】
開催は3月を予定しています。
●予定メニュー
・カリフラワースープ
・ビーフステーキとミニトマトマリネ
・グリーンサラダ
・サーモンステーキ クスクス添え
・チョコレートムースかメィプルアイスクリーム
・おまけメニューは未定